El Cipotegato 2027 en Tarazona: fecha, hora y fiestas de San Atilano

El Cipotegato: un hombre disfrazado corriendo entre tomates

Cada 27 de agosto, a mediodía, Tarazona celebra uno de los rituales más extraños de España: un vecino vestido con un traje de parches de colores, sombrero con corchos colgando y una vara en la mano sale de la casa consistorial y cruza la plaza a la carrera mientras la multitud le lanza tomates. Ese es el Cipotegato, el acto que abre las fiestas de San Atilano y el momento por el que Tarazona es conocida fuera de Aragón.

No hay toro, ni carrera oficial, ni barrera: el recorrido es la calle y el público forma parte del espectáculo. El Cipotegato va protegido por el traje y por los corchos del sombrero, que amortiguan los impactos, y su objetivo es llegar a la plaza de toros y volver al punto de partida entre la lluvia de tomates.

El personaje está documentado desde el siglo XVIII, aunque su origen exacto se mezcla con la leyenda. La versión más extendida lo relaciona con un empleado municipal que salía a la plaza a ahuyentar a los chavales con una vara; con el tiempo, los chavales empezaron a responder con tomates y el acto acabó convertido en tradición.

Fechas de 2027: del 27 de agosto al 1 de septiembre (previsión)

Las fiestas de Tarazona se celebran en honor a San Atilano, obispo y patrón de la ciudad, cuya festividad es el 27 de agosto. El Cipotegato abre la fiesta ese día a las 12:00 del mediodía y a partir de ahí vienen seis días de actos, hasta el 1 de septiembre, con el día de Fiesta Mayor el 28 (aniversario del traslado de las reliquias del santo en 1644): vaquillas, conciertos, pasacalles, gigantes y cabezudos y la procesión del patrón.

Con el calendario de 2027, las fiestas caerán del viernes 27 de agosto al miércoles 1 de septiembre. La fecha del Cipotegato no se mueve: es siempre el 27, caiga en el día de la semana que caiga. En 2027 cae en viernes, lo que significa fin de semana completo y mucha más gente que un año entre semana.

Cómo funciona el acto, paso a paso

El Cipotegato se elige cada año, tradicionalmente entre vecinos vinculados a la fiesta, y su identidad se mantiene en secreto hasta el mismo día. A mediodía sale del Ayuntamiento y recorre un itinerario prefijado por el casco antiguo hasta la plaza de toros, donde da una vuelta y regresa al punto de salida.

El público espera en las calles con tomates —hoy se reparten o se venden en puntos concretos, no vale llevar de casa cualquier cosa— y se los lanza al paso. Al final del recorrido, el Cipotegato descubre su identidad y la fiesta queda oficialmente abierta. Si vas a mirar, colócate en una esquina o en un balcón: en medio de la calle vas a recibir tomates aunque no quieras.

Tarazona: la ciudad que casi nadie conoce

Tarazona es una de las ciudades con más patrimonio de Aragón y se ve en un día. La catedral de Santa María es el edificio clave: una catedral gótica con elementos mudéjares y renacentistas, restaurada en las últimas décadas, con un claustro y una techumbre que justifican la visita por sí solos.

Alrededor, el casco antiguo conserva el palacio episcopal, la judería, la plaza de toros vieja —una de las más antiguas de España, con forma octogonal— y las murallas. Tarazona está a los pies del Moncayo, así que combina bien con una escapada de naturaleza: el Parque Natural del Moncayo y el monasterio de Veruela están a media hora.

Cómo llegar y dónde aparcar

Tarazona está al noroeste de la provincia de Zaragoza, a unos 85 kilómetros de la capital por la A-68 y la N-122, y a unos 60 de Tudela (Navarra). En coche es la forma más práctica de llegar: no hay tren, y el autobús desde Zaragoza tiene pocas frecuencias diarias.

El día del Cipotegato, el centro se corta y aparcar es complicado: usa los aparcamientos de la entrada del pueblo y sube andando al casco, que se recorre entero en veinte minutos. Si vienes de fuera y quieres dormir, Tarazona tiene hoteles pequeños y casas rurales, y Tudela ofrece mucha más oferta a media hora.

Qué comer en Tarazona y alrededores

La cocina de la zona es de huerta y de interior: borrajas, cardo, ternasco, setas de temporada y embutidos. En Tarazona hay restaurantes de cocina aragonesa tradicional con menús a mediodía, y durante las fiestas los bares del centro sacan tapas y bocadillos para el público.

Un plan redondo: llegar el 26 por la tarde, cenar en el casco, dormir en el pueblo o en Tudela y estar a mediodía del 27 en la plaza para el Cipotegato. Después, comida tranquila y visita a la catedral, que cierra a mediodía y abre por la tarde; conviene mirar horarios porque cambian según la temporada.

Advertencias y consejos prácticos

El Cipotegato es un acto participativo y algo caótico. Los tomates manchan, el suelo se pone resbaladizo y hay empujones: no es un sitio para ir con carrito de bebé ni para alguien con problemas de movilidad. Si vas con niños, ponte en una zona lateral o busca balcón.

Lleva ropa que puedas tirar o lavar, calzado cerrado y no lleves bolsos abiertos ni móvil en la mano en mitad del recorrido. Y una advertencia cultural: para los tarazones el Cipotegato es cosa seria. Se participa con respeto, sin invadir el paso del personaje ni convertirlo en un espectáculo de borrachera.

Si no puedes ir el 27

El resto de las fiestas merece la pena: del 27 de agosto al 1 de septiembre hay vaquillas, conciertos, pasacalles de gigantes y cabezudos, actividades infantiles y la procesión del patrón. El ambiente es de fiesta de pueblo grande, con la ventaja de que Tarazona no se masifica como otras citas aragonesas.

Fuera de esas fechas, Tarazona es una visita patrimonial excelente y tranquila, con la catedral y el casco antiguo casi para ti. Y si te interesa el Moncayo, otoño es la mejor época: hayas, senderos y pueblos como Vera de Moncayo y San Martín de la Virgen del Moncayo a media hora.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es el Cipotegato en 2027?

El 27 de agosto de 2027, a las 12:00 del mediodía, cuando cae en viernes. Es la apertura de las fiestas de San Atilano, que ese año van del 27 al 31 de agosto.

¿Qué es el Cipotegato?

Un vecino disfrazado con un traje de parches de colores y sombrero con corchos que recorre a la carrera el casco antiguo de Tarazona mientras el público le lanza tomates. Es el acto que abre las fiestas.

¿Puedo participar lanzando tomates?

Sí, es un acto participativo, pero conviene colocarse en los laterales o en un balcón: en medio del recorrido se reciben tomates y empujones, y el suelo queda resbaladizo.

¿Cómo se llega a Tarazona?

En coche, a 85 km de Zaragoza por la A-68 y la N-122, y a 60 km de Tudela. No hay tren; el autobús desde Zaragoza tiene pocas frecuencias. El día del Cipotegato el centro se corta: aparca en la entrada del pueblo.

¿Qué más se puede ver en Tarazona?

La catedral de Santa María, el palacio episcopal, la judería y la plaza de toros vieja octogonal. A media hora, el Parque Natural del Moncayo y el monasterio de Veruela.

Actos relacionados publicados en Tarazona

Todavía no hay próximas fichas relacionadas en nuestra agenda. Esto no significa que la fiesta esté cancelada: consulta las fechas y las fuentes indicadas en esta guía.

Ver toda la agenda de Tarazona